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Il nostro Menu

Novembre-Dicembre

Il nostro menu varia a seconda delle stagioni.
Per il motivo che selezioniamo ogni materia prima, ed esigiamo dai nostri fornitori di fiducia la massima freschezza dei prodotti, a volte alcune voci del menu possono subire delle variazioni.
Prenota un tavolo +39 348 3415910 ti riserviamo subito un posto se disponibile.

Menu degustazione di Pesce

Fish tasting Menu

  • Trittico di pesce / Fish triptych

    Salmone marinato al lime e pepe rosa, crema di dentice e sarde in saor / Marinated salmon with lime and pink pepper, snapper cream and sardines in saor.

  • Scialatielli alle cozze e peverasse / fresh homemade pasta

    Specialità napoletana di pasta fatta in casa con cozze peverasse e pachino / Scialatielli (fresh homemade pasta of the Campania tradition) with mussels peverasse and pachino tomato

  • Filetto di Branzino / Baked sea bass filet

    Filetto di branzino al cartoccio con verdure alla mediterranea / Baked sea bass filet with Mediterranean-style vegetables

Degustazione pesce

Menu degustazione di Carne

Meat tasting Menu

  • Tavolozza di Parma / Palette of Parma

    Tavolozza di Parma Langhiranese 24 mesi con selezione di Pecorino Toscano / Palette of Parma Langhiranese 24 mounths with selection of Tuscan pecorino cheese

  • Tortelli di zucca / Ravioli filled with pumpkin

    Tortelli ripieni di zucca violina con burro chiarificato, speck e mandorle / Ravioli filled with pumpkin, butter, speck and almonds

  • Tagliata di manzetta Braslavia / Braslavia Beef

    Tagliata di manzetta braslavia scottata al radicchio tardivo e rosmarino / Braslavia beef with radicchio from Treviso and rosmary

Degustazione carne

Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price

Antipasti / Appetizers

  • Antipasto misto di pesce

    Mixed fish appetizer

  • Cruditè di pesce

    Raw fish appetizer

  • Ostriche di Bretagna

    Britanny oyesters

  • Tartare di tonno con capperi, acciughe e uova di lompo

    Tuna tartare with capers, anchoives and lumpfish roe

  • Degustazione di pesce cotto e cruditè di pesce

    Raw and cooked seafood tasting

  • Carpaccio di polipo con pinzimonio croccante al balsamico

    Octopus carpacio with pinzimonio and basil

  • Crudo di Parma stagionato 24 mesi con selezione di formaggi

    Crudo di Parma ham seasoned 24 mounths with selection of mixed cheese

  • Polenta morbida con sopressa e funghi di stagione

    (funghi scottati con balsamico ristretto)

Antipasti

Primi piatti / First courses

  • Spaghetti di Gragnano saltati alle vongole

    Sauteed spaghetti from Gragnano with clams

  • Scialatielli allo scoglio con pomodorini pachino e basilico

    Scialatielli with seafood with pachino cherry tomatoes and basil

  • Gnocchetti di patate al granchio, pomodorini e rosmarino

    Homemade dumplings with crab, cherry tomatoes and rosemary

  • Spaghetti alla busara, con scampi salsa di pomodoro e peperoncino

    Homemade dumplings with crab, cherry tomatoes and rosemary

  • Risotto al radicchio tardivo trevigiano con gamberi

    Risotto with radicchio from Treviso and shrimp

  • Risotto ai frutti di mare

    Risotto with seafood

  • Tagliolini con verdure scottate e scaglie di grana

    Tagliolini with parboiled vegetables and parmesan flakes

  • Ravioli ripieni di zucca violina con burro chiarificato, speck e mandorle

    Stuffed ravioli with pumpkin, with clarified butter, speck and almonds

  • Paccheri saltati con pomodorino fresco, mozzarella di bufala e basilico

    Sautéed paccheri with fresh tomato, buffalo mozzarella and basil

  • Gnocchetti con vellutata di formaggi e cascata di crudo

    Fresh dumplings with cheese cream and raw ham

Primi piatti

Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price

Secondi piatti / Second courses

  • Branzino al cartoccio con verdurine alla mediterranea

    Sea bass baked in foil with mediterranean-style vegetables

  • Tagliata di tonno in crosta di sesamo con timballo di verdura

    Tuna steak with sesame crust and vegetable timbale

  • Frittura mista dell'Adriatico con verdurine croccanti

    Mixed fried fish from Adriatic Sea with crunchy vegetable

  • Grigliata mista di pesce

    Mixed grilled fish (portion for two)

  • Baccalà alla vicentina con polenta

    Stockfish a Vicenza-style with polenta

  • Tagliata di manzetta di Braslavia con radicchio tardivo e rosmarino

    Braslavian beef with radicchio from Treviso and rosmary

  • Filetto di manzo alla griglia (300 gr)

    Grilled beef fillet (300 gr)

Secondi piatti

Insalatone / Salads

  • Insalata Ormesini con salmone e mandorle

    Ormesini salad with salmon and almonds

  • Insalata con roast beef all'inglese e grana a scaglie

    Roast beef salad with grana cheese flakes

  • Insalatona con crudo e bufala campana

    Salad with raw ham and buffalo mozzarella from Campania

  • Insalatona vegetariana con carciofini alla romana e pomodori secchi

    Vegetarian salad with roman artichokesa and dry tomatoes

Instalatone

Contorni / Side dishes

  • Insalata di rucola selvatica con scaglie di grana

    Arugula salad with grana cheese flakes

  • Verdure grigliate

    Grilled vegetables

  • Insalata mista

    Mixed salad

  • Caponata di verdure

    Vegetables in caponata-style

  • Funghi misti di stagione saltati con aglio e rosmarino

    Stir-fried mixed mashrooms with garlic and rosemary

  • Radicchio tardivo trevigiano alla griglia

Contorni

Vini / Wines

La nostra cantina

Bianchi & Rosati

  • Kerner Igt "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Muller Thurgau "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Sauvignon "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Ribolla Gialla "VOSCA" Friuli Venezia Giulia
  • Friulano Colli Orientali "VOSCA" Friuli Venezia Giulia
  • Pecorino Becco Reale "VIGNA MADRE" Abbruzzo
  • Lacryma Christi Bianco "SORRENTINO" Campania
  • Masserei Rosato Doc "SCHOLA SARMENTI" Puglia
  • Bardolino Chiaretto Classico "VILLABELLA" Veneto
  • Lugana Molin 2018 "CA' MAIOL" Lombardia
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Vini / Wines

La nostra cantina

Bollicine & Champagne

  • Rosè Fusion "GIORGI" Oltrepò Pavese
  • Trento Doc Millesimato "REVI" Trentino Alto Adige
  • Trento Doc Forneri Brut Rosè "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Spum. Extra Brut Pietro Colla "PODERI COLLA" Piemonte
  • Cuvèe Prestige "CA' DEL BOSCO" Lombardia
  • Alma Gran Cuvèe "BELLAVISTA" Lombardia
  • Giorgi 1870 Gran Cuvèe Storica "GIORGI" Lombardia
  • Giorgi 1870 Gran Cuvèe Storica "GIORGI" Lombardia
  • Franciacorta Saten "BIONDELLI" Lombardia
  • Wildbacher Met. Classico Brut 2013 "COL SANDAGO" Veneto
  • Duc De Chanais Brut Nature "DUC DE CHANAIS" Francia
  • Brut RO14 "LALLIER" Francia
  • Vintage 2009 Brut "DOM PERIGNON" Francia
  • Rosè Brut "BOLLINGER" Francia
Vini bianchi e rosati

Vini / Wines

La nostra cantina

Bollicine

  • Prosecco Doc Brut & Extra Dry "COL SANDAGO" Valdobbiadene
  • Prosecco Superiore C. Valdobbiadene Brut "COL SANDAGO"
  • Prosecco Docg Extra Dry "LE CULTURE" Veneto
  • Durello Lessini "DAL MASO" Veneto
  • Trento Doc Brut Millesimato "REVI" Trentino
  • Brut Franciacorta Novalia "VILLA CRESPIA" Lombardia
  • Cremant Du Jura "DOMAINE TISSOT" Francia
  • Prosecco Sur Lie Tèrmen "ROMOLO FOLLADOR" Valdobbiadene
  • Metodo Classico Spumante Brut Oltrepo Pavese "GIORGI" Fusion Lombardia
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Vini / Wines

La nostra cantina

Rossi

  • Ripasso di Valpolicella Classico "VILLABELLA" Veneto
  • Amarone Classico Doc "VILLABELLA" Veneto
  • Barolo Bussia "PODERI COLLA" Piemonte
  • Therra "PODERNUOVO" Toscana
  • Brunello di Montalcino "C. MARTINOZZI" Toscana
  • Pinot Nero Doc "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Vegia Rampara "LA COLOMBERA" Piemonte
  • Nebbiolo Langhe Doc "TREDIBERRI" Piemonte
  • Montepulciano Becco Reale "VIGNAMADRE" Abruzzo
  • Lapillo Rosso Doc "SORRENTINO" Campania
  • Nerio Nardò Riserva "SCHOLA SARMENTI" Puglia
  • Wildbaker 2012 "COL SANDAGO" Veneto
  • Wildbaker 2013 "COL SANDAGO" Veneto
  • Bolgheri Rosso Superiore Doc Tenuta 2014 "ORNELLAIA"
Vini

Vini a calice / Wine glass

Vini a mescita ...

Rossi

  • Cabernet "CANTHUS" Veneto
  • Merlot "CANTHUS" Veneto
  • Lagrein "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Refosco "ZOFF" Friuli Venezia Giulia
  • Tai Rosso Colli Iberici Doc "DAL MASO" Veneto
  • Syrah Igp "FINA" Sicilia
  • Chianti Riserva "OTTOMANI" Toscana
  • Valpolicella Superiore "VILLABELLA" Veneto
  • Vildbacker Riserva 2013 "COL SANDAGO" Veneto

Vini a calice / Wine glass

Vini a mescita ...

Bianchi

  • Pinot Bianco "CANTHUS" Veneto
  • Chardonnay "CANTHUS" Veneto
  • Lugana Doc "OTTELLA" Veneto
  • Soave Classico Doc "LA FONTE" Veneto
  • Pinot Grigio "ZOFF" Friuli Venezia Giulia
  • Gewürztraminer "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Kebrilla Grillo "FINA" Sicilia
  • Il Bandito Oltrepo' Paese Risling "GIORGI" Lombardia
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Vini

Dolci / Sweets

Tutti i dolci sono rigorosamente fatti in casa

Homemade sweets

  • Tortino con cuore di cioccolato caldo e gelato alla vaniglia
  • Meringata con frutti di bosco caldi
  • Semifreddo alla vaniglia in crosta di miele con frutti di bosco caldi
  • Pan di spagna al cacao farcito con crema al cioccolato, zeste d'arancia e cocco rapè
  • Crema alla nocciola con cuore morbido al cioccolato con granella di mandorle caramellizzate
  • Tiramisù con crema di mascarpone fresco e caffè

Grappe / Grappa of wine

Vasto assortimento di grappe italiane

Wide range of Italian grappas

  • Grappe della Cantina ORNELLAIA Toscana
  • Grappe di AMARONE
  • Grappe di Brunello di MONTALCINO
  • Grappe di BASSANO Vicenza
Dolci

Cocktails

Bevande alcoliche

I più consumati

  • TEQUILA SUNRISE

    Tequila - Succo d'arancia - Granatina

  • BLACK RUSSIAN

    Liquore al caffè - Vodka - Ice

  • LONG ISLAND

    Vodka - Rum bianco - Cointreau - Gin - Tequila - Cognac

  • MOJITO

    Rum bianco - Rum scuro - Gin - Tequila - Cognac

  • CAIPIROSKA

    Vodka - Lime - Zucchero di canna

  • ESPRESSO MARTINI

    Caffè espresso - Vodka - Kahlùa

  • MARGARITA

    Tequila - Cointreau - Succo Lime - Limone

  • DAIQUIRI

    Rum - Lime - Sciroppo di zucchero

  • COSMOPOLITAN

    Vodka - Cointreau - Succo lime - Cranberry

  • MANHATTAN

    Canadian Whisky - Martini rosso - Angostura

Aperitivi / Aperitive

e non solo ...

il Barman propone:

  • Spritz Aperol
  • Spritz Campari
  • Hugo
  • Americano Ormesini
  • Rossini & Bellini
  • Moscow Mule
  • Gimlet
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  • VINI DOLCI & SGROPPINI

  • "Moscato e Passito" vini liquorosi
  • Sgroppino al limone
  • Sgroppino al caffè
  • Sgroppino alla mela verde
  • Sgroppino alla liquirizia
Aperitive-Cocktails

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Osteria arte e passione

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Indirizzo


Cannaregio, 2689
(Fondamenta Ormesini)
30135 VENEZIA, ITALY
Phone (mobile) : +39 348 3415910

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