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Il nostro Menu

Settembre 2020

Bentornati !!! ... Il nostro menu varia a seconda delle stagioni.
Per il motivo che selezioniamo ogni materia prima, ed esigiamo dai nostri fornitori di fiducia la massima freschezza dei prodotti, a volte alcune voci del menu possono subire delle variazioni.
Per via degli spazi ridotti a causa delle nuove normative anti Covid19, ti consigliamo di prenotare un tavolo +39 348 3415910 ci riserviamo di prenotarti subito un tavolo se disponibile.

Menu degustazione di Pesce

Fish tasting Menu ________ €. 26,00

  • Trittico di pesce / Fish triptych

    Salmone marinato al lime e pepe rosa, crema di dentice e sarde in saor / Marinated salmon with lime and pink pepper, snapper cream and sardines in saor.

  • Scialatielli alle cozze e peverasse / fresh homemade pasta

    Specialità napoletana di pasta fatta in casa con cozze peverasse e pachino / Scialatielli (fresh homemade pasta of the Campania tradition) with mussels peverasse and pachino tomato

  • Filetto di Branzino / Baked sea bass filet

    Filetto di branzino al cartoccio con verdure alla mediterranea / Baked sea bass filet with Mediterranean-style vegetables

Degustazione pesce

Menu degustazione di Carne

Meat tasting Menu ________ €. 22,00

  • Tavolozza di Parma / Palette of Parma

    Tavolozza di Parma Langhiranese 24 mesi con selezione di Pecorino Toscano / Palette of Parma Langhiranese 24 mounths with selection of Tuscan pecorino cheese

  • Ravioloni ripieni di asparagi e mascarpone con speck e burro chiaro

    Ravioli ripieni di asparagi e mascarpone con speck e burro chiaro / Ravioli filled with asparagus and mascarpone cheese with spec and butter

  • Tagliata di manzetta prussiana con rucola e petali di grana

    Tagliata di manzetta prussiana con rucola e petali di grana / Prussian beef with rocket and parmesan cheese

Degustazione carne

Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price

Antipasti / Appetizers

  • Antipasto misto di pesce con specialità venete

    €. 22,00

    Mixed fish appetizer

  • Cruditè di pesce

    €. 28,00

    Raw fish appetizer

  • Ostriche di Bretagna

    al pezzo (per piece) €. 4,00

    Britanny oyesters

  • Tartare di tonno con capperi, acciughe e uova di lompo

    €. 18,00

    Tuna tartare with capers, anchoives and lumpfish roe

  • Degustazione "Oficina" di pesce cotto e cruditè

    (per 2 persone) €. 70,00

    Raw and cooked seafood tasting

  • Carpaccio di polipo con pinzimonio croccante al balsamico

    €. 18,00

    Octopus carpacio with pinzimonio and basil

  • Gratinato di mare con molluschi e crostacei

    €. 20,00

    Sea gratin with shellfish and crustaceans

  • Crudo di Parma stagionato 24 mesi con selezione di formaggi misti

    €. 18,00

    Parma raw ham aged 24 months with a selection of mixed cheeses

  • Burrata Pugliese con pomodoro, avocado, olive taggiasche e basilico

    €. 14,00

    Pugliese burrata with tomato, avocado, taggiasca olives and basil

Antipasti

Primi piatti / First courses

  • Spaghetti di Gragnano saltati alle vongole (peverasse)

    €. 16,00

    Sauteed spaghetti from Gragnano with clams

  • Scialatielli allo scoglio con pomodorini pachino e basilico

    €. 18,00

    Scialatielli with seafood with pachino cherry tomatoes and basil

  • Gnocchetti di patate al granchio, pomodorini e rosmarino

    €. 16,00

    Homemade dumplings with crab, cherry tomatoes and rosemary

  • Spaghetti freschi alla chitarra, con scampi alla busara

    €. 18,00

    Homemade dumplings with crab, cherry tomatoes and rosemary

  • Spaghetti al nero di seppia con calamaretti spillo, pomodorini e gratin

    €. 18,00

    Cuttlefish ink spaghetti with spiked calamari, cherry tomatoes and gratin

  • Tagliolini con verdure scottate e scaglie di grana

    €. 14,00

    Tagliolini with parboiled vegetables and parmesan flakes

  • Ravioloni ripieni di asparagi e mascarpone con salvia mandorle e burro chiaro

    €. 16,00

    Ravioi filled with asparagus and mascarpone cheese with salvia and alemand butter

  • Paccheri saltati con pomodorino fresco, mozzarella di bufala e basilico

    €. 16,00

    Sautéed paccheri with fresh tomato, buffalo mozzarella and basil

  • Gnocchetti con vellutata di formaggi e fiori di Parma

    €. 14,00

    Fresh dumplings with cheese cream and raw ham

  • Risotto ai frutti di mare

    €. 36,00 (per 2 pers.)

    Risotto with seafood

  • Risotto capesante e zucchine

    €. 38,00 (per 2 pers.)

    Scallop and zucchini risotto

Primi piatti

Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price

Secondi piatti / Second courses

  • Branzino al cartoccio con verdurine alla mediterranea

    €. 20,00

    Sea bass baked in foil with mediterranean-style vegetables

  • Tagliata di tonno in crosta di sesamo con timballo di verdura

    €. 22,00

    Tuna steak with sesame crust and vegetable timbale

  • Frittura mista dell'Adriatico con verdurine croccanti

    €. 20,00

    Mixed fried fish from Adriatic Sea with crunchy vegetable

  • Fritto di gamberi e calamari con verdurine croccanti

    €. 16,00

    Fried fish from Adriatic Sea shrimp and squid with crunchy vegetables

  • Grigliata mista di pesce con contorni misti

    €. 60,00 (per 2 pers.)

    Mixed grilled fish with mixed side dishes

  • Trancetto di baccalà croccante con scarola scottata pinoli e capperi

    €. 22,00

    Stockfish a Vicenza-style with seared escarole pine nuts and capers

  • Tagliata di manzetta braslavia con rucola e petali di grana

    €. 22,00

    Braslavia beef with rocket and parmesan cheese

  • Filetto di manzo irlandese alla griglia (300 gr) con contorni misti

    €. 28,00

    Irish Grilled beef fillet (300 gr) with mixed side dishes

Secondi piatti

Insalatone / Salads

  • Insalata Ormesini con salmone marinato al pepe rosa lime e mandorle

    €. 15,00

    Ormesini salad with salmon and almonds

  • Insalata con roast beef all’inglese e grana a scaglie

    €. 13,00

    Roast beef salad with grana cheese flakes

  • Insalatona con crudo di Parma e bufala campana

    €. 14,00

    Salad with raw ham and buffalo mozzarella from Campania

  • Insalatona vegetariana con carciofini alla romana e pomodori secchi

    €. 12,00

    Vegetarian salad with roman artichokesa and dry tomatoes

  • Insalatona estiva con gamberi avocado e mango

    €. 14,00

    Summer salad with shrimp, avocado and mango

Instalatone

Contorni / Side dishes

  • Insalata di rucola selvatica con scaglie di grana

    €. 8,00

    Arugula salad with grana cheese flakes

  • Verdure grigliate

    €. 7,00

    Grilled vegetables

  • Patate al forno

    €. 6,00

    Baked potatoes

  • Insalata mista

    €. 6,00

    Mixed salad

  • Caponata di verdure

    €. 7,00

    Vegetables in caponata-style

Contorni

Vini / Wines

La nostra cantina

Bianchi & Rosati

  • Kerner Igt "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Muller Thurgau "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Sauvignon "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Ribolla Gialla "VOSCA" Friuli Venezia Giulia
  • Friulano Colli Orientali "VOSCA" Friuli Venezia Giulia
  • Pecorino Becco Reale "VIGNA MADRE" Abbruzzo
  • Lacryma Christi Bianco "SORRENTINO" Campania
  • Masserei Rosato Doc "SCHOLA SARMENTI" Puglia
  • Bardolino Chiaretto Classico "VILLABELLA" Veneto
  • Lugana Molin 2018 "CA' MAIOL" Lombardia
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Vini / Wines

La nostra cantina

Bollicine & Champagne

  • Rosè Fusion "GIORGI" Oltrepò Pavese
  • Trento Doc Millesimato "REVI" Trentino Alto Adige
  • Trento Doc Forneri Brut Rosè "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Spum. Extra Brut Pietro Colla "PODERI COLLA" Piemonte
  • Cuvèe Prestige "CA' DEL BOSCO" Lombardia
  • Alma Gran Cuvèe "BELLAVISTA" Lombardia
  • Giorgi 1870 Gran Cuvèe Storica "GIORGI" Lombardia
  • Giorgi 1870 Gran Cuvèe Storica "GIORGI" Lombardia
  • Franciacorta Saten "BIONDELLI" Lombardia
  • Wildbacher Met. Classico Brut 2013 "COL SANDAGO" Veneto
  • Duc De Chanais Brut Nature "DUC DE CHANAIS" Francia
  • Brut RO14 "LALLIER" Francia
  • Vintage 2009 Brut "DOM PERIGNON" Francia
  • Rosè Brut "BOLLINGER" Francia
Vini bianchi e rosati

Vini / Wines

La nostra cantina

Bollicine

  • Prosecco Doc Brut & Extra Dry "COL SANDAGO" Valdobbiadene
  • Prosecco Superiore C. Valdobbiadene Brut "COL SANDAGO"
  • Prosecco Docg Extra Dry "LE CULTURE" Veneto
  • Durello Lessini "DAL MASO" Veneto
  • Trento Doc Brut Millesimato "REVI" Trentino
  • Brut Franciacorta Novalia "VILLA CRESPIA" Lombardia
  • Cremant Du Jura "DOMAINE TISSOT" Francia
  • Prosecco Sur Lie Tèrmen "ROMOLO FOLLADOR" Valdobbiadene
  • Metodo Classico Spumante Brut Oltrepo Pavese "GIORGI" Fusion Lombardia
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Vini / Wines

La nostra cantina

Rossi

  • Ripasso di Valpolicella Classico "VILLABELLA" Veneto
  • Amarone Classico Doc "VILLABELLA" Veneto
  • Barolo Bussia "PODERI COLLA" Piemonte
  • Therra "PODERNUOVO" Toscana
  • Brunello di Montalcino "C. MARTINOZZI" Toscana
  • Pinot Nero Doc "ZANOTELLI" Trentino Alto Adige
  • Vegia Rampara "LA COLOMBERA" Piemonte
  • Nebbiolo Langhe Doc "TREDIBERRI" Piemonte
  • Montepulciano Becco Reale "VIGNAMADRE" Abruzzo
  • Lapillo Rosso Doc "SORRENTINO" Campania
  • Nerio Nardò Riserva "SCHOLA SARMENTI" Puglia
  • Wildbaker 2012 "COL SANDAGO" Veneto
  • Wildbaker 2013 "COL SANDAGO" Veneto
  • Bolgheri Rosso Superiore Doc Tenuta 2014 "ORNELLAIA"
Vini

Vini a calice / Wine glass

Vini a mescita ...

Rossi

  • Cabernet "CANTHUS" Veneto
  • Merlot "CANTHUS" Veneto
  • Lagrein "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Refosco "ZOFF" Friuli Venezia Giulia
  • Tai Rosso Colli Iberici Doc "DAL MASO" Veneto
  • Syrah Igp "FINA" Sicilia
  • Chianti Riserva "OTTOMANI" Toscana
  • Valpolicella Superiore "VILLABELLA" Veneto
  • Vildbacker Riserva 2013 "COL SANDAGO" Veneto

Vini a calice / Wine glass

Vini a mescita ...

Bianchi

  • Pinot Bianco "CANTHUS" Veneto
  • Chardonnay "CANTHUS" Veneto
  • Lugana Doc "OTTELLA" Veneto
  • Soave Classico Doc "LA FONTE" Veneto
  • Pinot Grigio "ZOFF" Friuli Venezia Giulia
  • Gewürztraminer "WEGER" Trentino Alto Adige
  • Kebrilla Grillo "FINA" Sicilia
  • Il Bandito Oltrepo' Paese Risling "GIORGI" Lombardia
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Vini

Dolci / Sweets

Tutti i dolci sono rigorosamente fatti in casa

Homemade sweets

  • Tortino con cuore di cioccolato caldo e gelato alla vaniglia
  • Meringata con frutti di bosco caldi
  • Semifreddo alla vaniglia in crosta di miele con frutti di bosco caldi
  • Pan di spagna al cacao farcito con crema al cioccolato, zeste d'arancia e cocco rapè
  • Crema alla nocciola con cuore morbido al cioccolato con granella di mandorle caramellizzate
  • Tiramisù con crema di mascarpone fresco e caffè

Grappe / Grappa of wine

Vasto assortimento di grappe italiane

Wide range of Italian grappas

  • Grappe della Cantina ORNELLAIA Toscana
  • Grappe di AMARONE
  • Grappe di Brunello di MONTALCINO
  • Grappe di BASSANO Vicenza
Dolci

Cocktails

Bevande alcoliche

I più consumati

  • TEQUILA SUNRISE

    Tequila - Succo d'arancia - Granatina

  • BLACK RUSSIAN

    Liquore al caffè - Vodka - Ice

  • LONG ISLAND

    Vodka - Rum bianco - Cointreau - Gin - Tequila - Cognac

  • MOJITO

    Rum bianco - Rum scuro - Gin - Tequila - Cognac

  • CAIPIROSKA

    Vodka - Lime - Zucchero di canna

  • ESPRESSO MARTINI

    Caffè espresso - Vodka - Kahlùa

  • MARGARITA

    Tequila - Cointreau - Succo Lime - Limone

  • DAIQUIRI

    Rum - Lime - Sciroppo di zucchero

  • COSMOPOLITAN

    Vodka - Cointreau - Succo lime - Cranberry

  • MANHATTAN

    Canadian Whisky - Martini rosso - Angostura

Aperitivi / Aperitive

e non solo ...

il Barman propone:

  • Spritz Aperol
  • Spritz Campari
  • Hugo
  • Americano Ormesini
  • Rossini & Bellini
  • Moscow Mule
  • Gimlet
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  • VINI DOLCI & SGROPPINI

  • "Moscato e Passito" vini liquorosi
  • Sgroppino al limone
  • Sgroppino al caffè
  • Sgroppino alla mela verde
  • Sgroppino alla liquirizia
Aperitive-Cocktails

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Phone (ristorante) : +39 041 2750102

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