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Antipasti

pesce e carne

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Pesce

Ostriche Marennes Oléron di Bordeaux
Ostriche Marennes Oléron con Champagne
Antipasto di pesce crudo CRUDITÈ
Con ostriche di Bordeaux, scampi, tartare di tonno, lompo
Mozzarella di Bufala con acciughe del cantabrico
Bufala, acciughe e carciofini
Acciughe del cantabrico
Acciughe del cantabrico con crostini e burro
Ostriche Marennes Oléron di Bordeaux
Ostriche Marennes Oléron con Champagne
CRUDITÈ
Antipasto di pesce crudo
Frittura di pesce con verdurine
Frittura con polenta, calamari, scampi e verdurine
CRUDITÈ di pesce
Antipasto di pesce crudo
Tonno crudo
A richiesta per tartare o altro
Gratinato di mare con molluschi e crostacei
Schie e polenta, scampi, cappe sante, canestrelli, seppioline ...
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Carne

Tagliata di manzetta irlandese con carciofi e patate al forno
Tagliata di manzetta irlandese, carciofi, patate, asparagi...
Cicchetti alla mortadella e formaggio
Mortadella, formaggio Asiago, mostarda